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Adorables petits coeurs moelleux de la Saint-Valentin renfermant une généreuse couche de crème au chocolat blanc entre deux tranches de gâteau à base de betterave ! Que vous soyez adeptes ou non de la Saint-Valentin, il y a toujours une bonne raison de préparer des desserts en forme de coeur ou tout autre dessert ravissant servi en portion individuelle.

Un dessert à la crème de marrons avec une couche de mousse mascarpone, une couche de meringue et des éclats de marrons glacés

Qui n'aime pas les "BN", vous savez, ces fameux biscuits avec une couche de chocolat entre 2 sablés, qui font le bonheur des petits et des grands. Aujourd'hui, je vous propose de confectionner : des biscuits au Nutella façon BN.

Une folle envie de chocolat m’a donné envie de préparer ces biscuits façon brownie. Avec leur fine couche croquante à l’extérieur et leur intérieur ultra fondant et moelleux, ils sont irrésistibles ! Pour les réaliser, il suffit de préparer une pâte à brownie un peu épaisse et de la cuire sans moule, directement sur la plaque du four. Vous vous en doutez, la pâte s’étale énormément pendant la cuisson, alors veillez à bien espacer vos biscuits (sinon vous en obtiendrez un géant ^^). PS : Découvrez une autre association du brownie et du cookie, avec ma tarte brookie !

Nous vous proposons une idée de dessert pour vos tables de Pâques... que diriez-vous d'un œuf en chocolat ? Pas très original vous trouvez... mais nos œufs seront glacés ;-) Sous une couche craquante de chocolat se cache une glace au mascarpone et aux oranges confites...

Une couche croustillante, une coeur ultra fondant au chocolat noir, et des morceaux croquants de noix, voilà ce que j’aime dans un bon brownie. Celui-ci répond à tous ces critères.

Des cookies à se damner: un coeur fondant de pâte à tartiner sous la couche croustillante

Un cheesecake double couche pour les fans de vanille !

Nous vous proposons de revisiter une recette de dessert brésilien, le "pudim de banana", un flan à la banane et au lait concentré sucré. Un délicieux flan apprécié par les "becs sucrés" car en effet, en plus du lait concentré sucré utilisé dans la recette, une couche de caramel liquide nappe ce dessert au démoulage... Voici sa version allégée en sucre.