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Une soupe de vermicelles de riz au crabe revisitée. Un plat populaire du nord du Vietnam savoureux et revisité à découvrir.

Aujourd’hui je vous propose une recette venue d’ailleurs qui, si vous aimez comme moi les plats épicés et remplis de saveurs, va ravir vos papilles ! Il s’agit d’une soupe thaï. Ici on adore. Nous avons été très marqués il y a deux ans par notre voyage en Asie (en Thaïlande notamment), il arrive donc très régulièrement que je me mette en cuisine pour faire voyager nos papilles ! [ et oui, le prochain voyage n’est pas prévu pour tout de suite alors la cuisine et les saveurs sont une belle alternative pour s’évader un peu ] La cuisine asiatique fait vraiment partie de mes favorites, alors j’espère de tout cœur que cette soupe vous plaira et vous accompagnera cet hiver notamment, pour réchauffer le corps et le cœur

Une jolie variante de gaspacho avec de la pastèque, ultra rafraichissant quand il fait chaud.

Si vous aimez la soupe, les légumes et les pâtes, le minestrone est fait pour vous :-) Tous les légumes d'été conviennent, choisissez vos préférés !

Cela se prépare comme un risotto, il vous faudra seulement plus de bouillon... Et tous les ingrédients sont les bienvenus : avec des légumes de saison, des petites boulettes, du poulet... laissez votre imagination travailler ;-) Parfait aussi pour utiliser des restes...

Cuisinez un repas complet préparé en 10 minutes grâce au Varoma du Thermomix.

Une recette traditionnelle italienne de soupe à base de petites pâtes italiennes (Pevide Risone) que vous pouvez tout à fait remplacer par d'autres petites pâtes si vous n'en trouvez pas et de différents légumes (carotte, céleri, tomates et pois chiches). Simple, rapide et équilibré pour commencer un repas ou même en plat complet.

En cuisine avec cette belle idée de recette de crème !

Une recette de soupe aux accents asiatiques pour commencer un repas sur une note d'exotisme ou dans un repas à thème. Néanmoins, cette soupe peut aussi être servie comme plat complet. De plus elle ne nécessite que des ingrédients faciles à trouver et donc présents dans la plupart des grandes surfaces, inutile d'aller sur Paris dans le 13ème ou dans un magasin asiatique.