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Sur une pâte sucrée à la noisette, s’étale une crème de noisette couverte d’une ganache au chocolat noir sur laquelle viennent se poser quelques délicieuses noisettes du Piémont caramélisées.

Délicieux couscous sucré/salé aux raisins secs et oignons caramélisés

Régalez-vous avec ces savoureuses joues de porc aux figues et oignons caramélisés, confites et fondantes à souhait !!!

La pomme et la poire qui s'impatientaient dans notre corbeille à fruits auraient pu finir simplement en compote mais nous avons préféré en garnir des carrés de pâte feuilletée façon « jalousie » en y ajoutant quelques cerneaux de noix légèrement caramélisés pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Les gaufres à la vergeoise (stroopwafel en néerlandais) sont de petites gaufres légèrement caramélisées à l’extérieur, moelleuse et garnies de sucre vergeoise qui fond durant la cuisson. Autant dire que c’est un véritable petit pêché de gourmandise. Elles nécessitent un peu de temps pour que la pâte lève, autrement c’est assez simple et surtout l’assurance d’une régalade.

Un cake parfait pour recycler les bananes trop mûres. La saveur de la banane est délicate. Le tout est relevé par des noix de pécan caramélisées!

au four ou au barbecue

Vous cherchez une recette de tarte aux pommes et noix caramélisées ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Recette traditionnelle de la Tourtière (ou Pastis Gascon) : une pâte fine croustillante et une garniture à la pomme caramélisée : un régal !