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Un après midi, où j’avais très envie de brioche, je me suis lancée dans la conception d’une brioche vegan maison, avec des ingrédients que j’avais dans mes placards. Un peu moins de sucre plus tard, quelques ajustements et voilà une excellente recette rapide à faire et gourmande à souhait.

Une recette originale de riz au lait qui plaît aussi énormément avec un côté exotique. Je le sert toujours dans des verrines transparentes c'est plus joli avec au fond des mangues fraîches en lamelles. Pour décorer et accentuer le côté exotique j'ai parsemé le dessus avec de la noix de coco râpée et un peu de cacao en poudre non sucré. Au final chez moi ce dessert a eu beaucoup de succès par son côté exotique certes mais aussi parce qu'il est frais et fruité à la fois.

Encore plus gourmand accompagné d'une crème anglaise. S'il y a un producteur de lait au marché, on lui achète du lait entier pour cette recette.

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Un riz au lait supra gourmand aux saveurs de la Normandie.

Du lait bien froid mixé avec du chocolat au riz croustillant comme le Crunch par exemple. Peu sucré, mais gourmande, cette boisson rafraîchissante lactée est idéale pour le goûter.

Sans gluten et sans lactose.