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la recette idéale pour secouer un bon petit plat traditionnel

La paella est un plat traditionnel espagnol, c’est un repas de fête de famille généreux et gourmand. Il y a plusieurs façons pour préparer la paella, je vous présente aujourd’hui une paella, à ma façon.

Un plat froid inspiré du traditionnel tajine marocain que j'ai présenté au casting MasterChef 2015.

Un plat de pâtes qui nécessite très peu d'ingrédients, un plat de pauvres ! Une recette traditionnelle de la cuisine romaine

Une recette traditionnelle française de la région de Poitou qui nous permet de servir la betterave en accompagnement de plat soit autrement qu'en salade.

Idéal pour les apéros dînatoires, et en plus gourmand et savoureux.

La coca est un plat traditionnel de la cuisine catalane. Salée, sucrée ou salée/sucrée on la retrouve de l'apéritif au dessert !

Une recette traditionnelle indienne assez simple à faire. Néanmoins, il existe plusieurs sortes de lentilles dahl personnellement celles que j'ai achetée étaient petites (voir photo) et donc se sont un peu réduites en purée à la cuisson mais c'était quand même très bon au final. Du coup, la prochaine fois que je referais cette recette, je ferais attention à bien respecter la mention « chana dahl » sur l'emballage histoire de retrouvez les lentilles dans le plat pour voir la différence...

Une recette traditionnelle française de l'Auvergne, plus précisément du massif central et lyonnais. Il s'agit d'une préparation à base de pommes de terre et de fromage que l'on démoule au dernier moment sur la table devant ses invités en retournant la poêle dans un grand plat. Pas à pas en photos.