une tarte avec une pâte brisée sans gluten à la farine de pois chiche et une garniture curcuma, oignon et choux kale.
Recette végétarienne, sans lactose et sans gluten
Libre à vous de vous servir de cette farce comme une base avant de vous en émanciper et d’y ajouter ou substituer d’autres ingrédients de saison : des châtaignes, des champignons, des noix, du chou kale, des pois chiches, du bleu, des lentilles à la place du quinoa… Les possibilités sont nombreuses, de telle sorte que vous ne pouvez pas vous lasser d’une idée de courge farcie.
Nul besoin de s’attarder des heures derrière les fourneaux pour manger sainement, cette recette vous le prouve. En guise de base de tarte, une belle superposition de feuilles de pâte filo apportera le croustillant d’une pâte en version plus légère. La garniture est réalisée à base de chou kale et de pastrami. Saupoudrez le tout de copeaux de parmesan et le tour est joué !
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