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Ce plat est un must en plein hiver, il est tellement plein de bonnes petites choses qu’il en est ultra réconfortant. Il est à base de petites boules de pâtes, de poulet et de légumes dans une sauce tomate riche et épicée, et est parfait relevé d’un peu de harissa.

Légère, aérienne, cette recette est parfaite pour un soir.

Une pointe de soleil dans les légumes d'hiver

Les poireaux et les carottes en version moelleuse !

Envie de salade aux fruits et légumes d'hiver, feta et graines de chia ? Découvrez cette recette d'épinards et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un bouillon thaï tout simple et très riche à la fois pour se réchauffer en un rien de temps !

Cette salade d'endives aux noix et à la fourme est une adaptation de la salade auvergnate qui se prépare avec du bleu d'Auvergne. Je dois dire que nous adorons les endives à la maison et ce n'est pas parce que c'est un légume d'hiver que cela nous empêche d'en préparer. Cette composition en fait une salade fraîche, fruitée et gourmande. Avec ça elle se prépare en 2 temps 3 mouvements et c'est équilibré. Pourquoi s'en priver, hein?

On peut mettre bien évidemment une poule mais vu que j'avais un beau poulet, il aurait été dommage de ne pas en profiter. Il a cuit plus vite qu'une poule (donc rallongez la cuisson d'une heure pour une vieille poule)

Voici une recette de velouté de potimarron au café, en cappuccino, avec une crème chantilly parsemée de cacao. Cette recette originale surprendra vos invités et pourra se servir en apéritif ou en entrée. Le potimarron se marie subtilement avec le café et le crémeux de la chantilly.