Name: Salade d'endives aux noix et à la fourme
Total time: 30 min
Cuisine: salade
Ingredients: endive: 2; poire: 1; cerneaux de noix de grenoble: 10; fourme d'ambert: 50 g; mesclun: 1 poignée; vinaigrette

Salade d'endives aux noix et à la fourme

Simple & Gourmand

Ingrédients

endive: 2

poire: 1

cerneaux de noix de grenoble: 10

fourme d'ambert: 50 g

mesclun: 1 poignée

vinaigrette

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Préparation de la recette

1Éplucher les poire, ôter les pépins et couper en morceaux, réserver.

2Couper les endives en tranches de 1cm environ, réserver.

3A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Cette salade d'endives aux noix et à la fourme est une adaptation de la salade auvergnate qui se prépare avec du bleu d'auvergne. Je dois dire que nous adorons les endives à la maison et ce n'est pas parce que c'est un légume d'hiver que cela nous empêche d'en préparer. Cette composition en fait une salade fraîche, fruitée et gourmande. Avec ça elle se prépare en 2 temps 3 mouvements et c'est équilibré. Pourquoi s'en priver, hein?

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Recette ajoutée le 24/02/17 .

Accord mets et musique

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