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On est en hiver, saison propice aux soupes. Pourquoi ne pas préparer une soupe de chou-fleur et de brocoli au curry ?

Voici une soupe réconfortante pour l’hiver, inspirée de la cuisine des trattorias de toscane.

Bien de saison et tellement facile à faire ! Vous pouvez la faire au roquefort, au bleu d'Auvergne, à la fourme d'Ambert ....J'ai choisi la fourme d'Ambert.

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de potage unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

J'ai utilisé des fonds d'artichauts surgelés car ce n'est pas la saison des artichauts en ce moment mais c'est la saison des soupes !

Une soupe que vous pouvez servir en ce moment car la mâche contient plein de vitamines et d'antioxydants. Parfait pour résister aux microbes qui passent !

On ne trouve pas souvent du cresson au marché. C'est pourtant un pur délice !

Soupe au chou et aux deux haricots avec aussi d'autres légumes. Une soupe paysanne avec ou sans viande, savoureuse et réconfortante. En entrée ou même en plat unique léger simplement accompagnée de pain.

Recette de la soupe aux haricots blancs algérienne. Un grand classique appelé aussi loubia ou Louvan en kabyle. Se fait avec ou sans viande pour une version végétarienne. C’est une soupe pleine de saveur mijotée longuement à feu doux. Après cuisson, les haricots blancs et la viande sont très tendres.