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Une recette facile à faire et qui a eu énormément de succès chez moi. On peut soit faire ses gnocchis maison si on a le temps soit en prendre des frais de bonne qualité. Pour le saumon il vaut parfois mieux le choisir congelé car ainsi non seulement il est déjà coupé en cubes mais en plus il n’a ni peau ni arrêtes donc c’est vraiment un grand gain de temps en cuisine. J’ai accompagné ce plat d’un vin Gérard Bertrand « Prima nature Chardonnay » et tout le monde a trouvé cela parfait.

Avis aux amateurs de gnocchis : je vous propose une recette extra de gnocchis maison aux épinards.

Les gnocchis, un bon accompagnement et facile à faire.

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple et rapide à réaliser : des gnocchi au bacon et aux noix.

Un joli plat parfumé aux champignons.

Un peu d'huile de coude & un orgasme gustatif plus tard...

délicieux, rapide et gourmand !

A l'origine, ce plat est plus simple car il n'y a pas d'aubergine, d'oignon et de tomates confites... J'en ai ajouté pour le faire "à ma façon" ... et tant pis pour les puristes ! ;-) Vous pouvez également mettre plus de mozzarella et faire gratiner le tout comme quand il est servi en Italie dans la péninsule de Sorrento... Il est toutefois important d'utiliser de la mozzarella di buffala et des gnocchi de bonne qualité :-)

Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des gnocchi à la crème de poivron et au parmesan. En deux mots, excellent et simplissime.