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Voici un gratin de courge en version sucrée très originale et gourmand et j’ai adoré son crumble de noisette dessus.

Tarte composée d'une pâte sucrée au citron vert et poudre de noisettes, d'une crème de noisettes au citron vert, d'une compotée de figues au miel, d'une mousse au citron et de quartiers de figues fraîches.

Un cake à la noisette nappé d'un glaçage chocolat et des noisettes entières

Nous avons revisité la tarte tatin revisitée par le chef pâtissier Philippe Conticini... un délice !

Un carrot cake bien moelleux, aux noisettes et aux amandes, délicatement parfumé à la cannelle. Parfait pour un sympathique tea time

Une version de cookies au bon goût de noisettes avec simplement quelques pépites de chocolat pour attiser une envie gourmande !

Un délicieux cake au chocolat surmonté d’un crumble avec quelques poires en dés ! Le dessert bien gourmand parfait pour plaire aux intolérants au gluten de votre entourage 😀

Découvrez ma crème glacée aux noisettes torréfiées, une glace qui régalera petits et grands tout au long de l'année !

Pour réaliser notre moelleux, nous avons utilisé uniquement de la poudre d'amande et de la poudre de noisette, pas de farine ni de beurre, la ricotta apportera le côté ultra fondant à notre gâteau et le sucre sera remplacé par du sirop d'agave. Un gâteau simple, sans gluten, à Index glycémique bas et au bon goût de noisette, que demander de plus ? La recette peut-être ;-)