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aujourd’hui je vous propose de partir à la découverte d’une association créative de saveur avec cette petite recette de financiers avec de bons abricots Bergeron qui, lorsqu’ils arrivent à maturité ont un léger goût d’amande.

Une confiture gorgée de soleil, pour les matins d'hiver, ça vous dis ?

Ne passez pas à côté de cette recette de verveine citronnelle qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Le plus léger des desserts !

Un Tiramisu originale et très digeste à la verveine

La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse. Elle se prête à de multiples recettes, je la prépare en brochettes, en rôti... mais cette fois ci j'ai eu envie de la préparer en ballottine, pochée dans un bouillon de verveine citronnelle.

La verveine apporte une touche légèrement acidulée, très agréable en bouche

Une tarte aux fraises sur une pâte de sablé au sarrasin avec une crème légère à la verveine.

Les premières fraises du jardin nichées dans une coupe et recouverte d'une chantilly onctueuse.