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Le plus léger des desserts !

Un Tiramisu originale et très digeste à la verveine

La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse. Elle se prête à de multiples recettes, je la prépare en brochettes, en rôti... mais cette fois ci j'ai eu envie de la préparer en ballottine, pochée dans un bouillon de verveine citronnelle.

La verveine apporte une touche légèrement acidulée, très agréable en bouche

Une tarte aux fraises sur une pâte de sablé au sarrasin avec une crème légère à la verveine.

Les premières fraises du jardin nichées dans une coupe et recouverte d'une chantilly onctueuse.

Une panna cotta qui va enchanter vos papilles !

Un petit dessert aux fruits et senteurs de l'été

A la recherche d'une recette d'abricots ? Testez celle-ci et laissez votre opinion en commentaire !