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Le chou-fleur : un des légumes de l’automne qui arrive en force sur nos marchés. Je vous propose aujourd’hui d’en réaliser un délicieux velouté, relevé de curry, délicieux mélange d’épices qui s’associe parfaitement avec le chou-fleur. L’ajout d’une pomme adoucit ce velouté en toute simplicité.

Une recette très inspirée du dernier magazine slowly veggie. Un joli plat complet qu'il faut se dépêcher de faire si on veut profiter des légumes de plein champ.

Voici une recette que j'ai prise sur un magazine italien paru cet été. J'étais curieuse de voir l'association aubergines/figues. Et bien, c'était super ^^.

Parce qu'à la campagne on aime ces soupes de légumes qui acceptent la viande ou le talon de jambon pour un repas complet...

Simple et légère. De quoi se faire plaisir sans complexe

Une salade très colorée, ça met toujours de bonne humeur !

Quand c'est la courgette qui devient la base de la pizza

Une très belle recette pour profiter des moules actuellement bien pleines. En ce moment, ce sont les grandes marées. Les prochains rendez vous seront les 26, 27, 28 septembre, 8, 9, 10, 11 octobre et 25, 26 et 27 octobre. Vérifiez préalablement qu'il n'y a pas d'interdiction et respectez la taille des mollusques (4 cms minimum pour les moules^^).

Mieux vaut attendre le mois d'août ou septembre pour avoir des tomates gorgées de soleil. Choisissez-les bien mûres pour faire des tomates farcies !