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Aujourd'hui, nous vous invitons à plonger dans l'atmosphère magique des fêtes avec une recette délicieusement réconfortante : les Galettes Bretonnes, également connues sous le nom de sablés de Noël à la manière de la fameuse Galette St Michel. Ces petits bijoux de pâtisserie sont une véritable célébration du goût et de la tradition bretonne, parfaits pour égayer vos tables pendant la période festive.

A Lyon, la praline rose on la trouve surtout dans la brioche et la tarte. En cherchant un peu on tombe parfois sur une glace à la praline rose, et des pots de crème. J’ai même créé et fait labellisé « made in Lyon » le sablé Lyonnais, un sablé breton à la praline rose. Pour changer un peu je vous propose ici une crêpe à la praline rose.

C’est très gourmand. Certain(e)s deviendront addict, j’assume ma recette ! Avec une bonne pâte à crêpe d'un maître crêpier, garnie avec une crème de praline rose, des pistaches et des amandes grillées... Régalez vous !

Croquante et fondante, vous allez craquer pour cette jolie tarte d'été aux framboises et ganache à la pistache !

Vous voulez essayer la recette de tarte aux fraises chantilly sur sablé breton ? Laissez-vous guider par cette recette de tarte aux fraises et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Le goût si caractéristique du sablé breton mêlant à la fois le beurre, la vanille et le citron jaune est toujours plaisant. Une fois cuit, le sablé breton reste relativement moelleux et légèrement friable pour plus de gourmandise.

Recette du Saint Honoré vanille fraise : revisite du classique St Honoré avec une base de sablé breton, confit de fraises, frais crus et disques de chocolat blanc pour la décoration.

Un sablé breton gourmand au sésame qui accueille une ganache montée vanille et un curd de citron vert. Et pour rafraîchir le tout, des fraises, cerises et framboises.

Une tarte aux fraises faite maison, sur un sablé breton, avec une crème diplomate à la pâte de pistache

La recette originale de sablés bretons réalisés avec du sucre d'érable pour une version ultra gourmande !