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Un délicieux gratin, brine crémeux et fondant.

La Quiche Lorraine du chef Étoilé Philippe Etchebest est tout simplement exquise grâce à la recette détaillée pour la réussir du premier coup

La crème brûlée facile à réaliser de Philippe Eschebest

Ce plat est un véritable délice, les oeufs sont moelleux à souhait et la sauce mornay accompagne parfaitement les épinards.

Le goûter promet d'être très gourmand avec cette recette de beignets aux pommes de Philippe Etchebest ! Faciles et rapides à préparer, ils peuvent être déclinés avec d'autres fruits, comme l'ananas !

Recette de Philippe Etchebest vue sur le superbe blog de Julia ici et adaptée au robot I-Companion Touch XL. Si vous voulez les faire sans robot il vous faut juste un bon fouet et un peu d'huile de coude ou vous pouvez regarder le mode de faire dans la recette de Julia.

Une recette de beignets de pommes version Philippe Etchebest. Une recette simplissime et des beignets moelleux à l'intérieur et croustillants à l'extérieur. J'ai choisi les Golden comme pommes car elles sont sucrées et deviennent fondantes à la cuisson. Une recette très addictive.

J’ai déjà préparé des tomates farcies, mais cette fois je me suis inspirée de la recette du Chef Philippe Etchebest. Un mélange de viande de bœuf ou de veau et de chair à saucisse, des herbes du jardin et du vinaigre de Xérès... Elles ont un petit parfum original et bien agréable.

Une autre façon de servir la ratatouille niçoise