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Ratatouille à la polenta par Philippe Etchebest
Ratatouille à la polenta par Philippe Etchebest

Ratatouille à la polenta par Philippe Etchebest

Clementine Clementine

Quelques mots sur cette recette

Une autre façon de servir la ratatouille niçoise

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Recette ajoutée le 12/09/19 .

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Aujourd'hui une création multi culinaire de Yotam Ottolenghi : prenez la polenta italienne, ajoutez de la béchamel française, de la feta grecque, saupoudrez d’épices du Moyen-Orient et vous obtiendrez une sorte de pizza multi culinaire si caractéristique de la cuisine de Yotam Ottolenghi. Comme je n'avais pas de tomates cerise, j'ai utilisé mes dernières tomates plein champ bien mûres.

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