Name: Gratin de courges par Philippe Serra
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: Courge; Crème fraiche; Lardons; Ail; Parmesan

Gratin de courges par Philippe Serra

Philippe Serra

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.

2Faire chauffer de l'eau.

3Enlever la peau de la courge à l'aide d'un couteau à dent.

4Extraire les grains.

5Découper la courge en petits dès.

6Faire cuire la courge dans de l'eau pendant 10 minutes.

7Egouter la courge à l'aide d'une passoire.

8Hacher finement l'ail.

9Faire revenir les lardons et l'ail dans une poêle.

10Dans un plat à gratin, mélanger les lardons, l'ail, la crème fraiche et la courge.

11Rajouter des copeaux de parmesan sur le dessus.

12Enfourner pendant 20 minutes.

13Sortir le plat du four et déguster.

14Bon appétit !

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Philippe Serra vous présente une recette simple et onctueuse du gratin de courge.

courge gratin

Publié le 27 octobre 2015 à 15h45, Modifié le 19 novembre 2024 à 09h10

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de courges par Philippe Serra

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Commentaires

Nelly

30 oct. 2015 à 15:55

Merci Philippe Serra pour cette recette délicieuse bon faut prévoir un petit footing le lendemain car c'est costaud mais tellement bon et ça réchauffe les coeurs : )

A suivre...

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