Name: Gratin de courges par Philippe Serra
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: Courge; Crème fraiche; Lardons; Ail; Parmesan

Gratin de courges par Philippe Serra

Philippe Serra

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Courge

Crème fraiche

Lardons

Ail

Parmesan

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C

2Faire chauffer de l'eau

3Enlever la peau de la courge à l'aide d'un couteau à dent

4Extraire les grains

5Découper la courge en petits dès

6Faire cuire la courge dans de l'eau pendant 10 minutes

7Egouter la courge à l'aide d'une passoire

8Hacher finement l'ail

9Faire revenir les lardons et l'ail dans une poêle

10Dans un plat à gratin, mélanger les lardons, l'ail, la crème fraiche et la courge

11Rajouter des copeaux de parmesan sur le dessus

12Enfourner pendant 20 minutes

13Sortir le plat du four et déguster

14Bon appétit,

15Philippe Serra

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Philippe Serra vous présente une recette simple et onctueuse du gratin de courge

courge cuisine économique gratin légumes fruits

Recette ajoutée le 27/10/15 - Mise à jour le 30/10/15 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gratin de courges par Philippe Serra

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette La moussaka.

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Commentaires

Nelly

30 oct. 2015 à 15:55

Merci Philippe Serra pour cette recette délicieuse bon faut prévoir un petit footing le lendemain car c'est costaud mais tellement bon et ça réchauffe les coeurs : )

A suivre...

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