Recherche

C'est la brioche de la boulangerie ! Moelleuse avec une mie filante, elle est idéale pour le petit-déjeuner !

Une brioche classique comme à la boulangerie.

A la recherche de la pâte à brioche parfaite… Depuis le temps que j’essayer d’avoir une brioche digne de ce nom, et après quelques essais… Je dirais que c’est presque chose faite ! Même si il me manque encore un petit quelque chose… Le secret c’est que la pâte doit être pétrie très longtemps, elle doit se décoller toute seule de la cuve du robot ! Moi je faisais la bêtise de rajouter de la farine. Le fait de la pétrir longtemps, cela va permettre au gluten contenu dans la farine de se développer et vous obtiendrez une belle mie filante ! Cette recette est bien moelleuse, pas sèche le lendemain ou surlendemain contrairement aux autres que j’ai pu essayer. La brioche de Nanterre c'est la forme la plus connue pour les brioches, son secret c'est que ce sont des boules de pâte disposées en quinconce ! Ben voilà si vous ne saviez pas quoi faire le week-end prochain ,vous avez la recette d'un p'tit dej où goûter gourmand !

Une délicieuse brioche

Une version bien beurrée par rapport à la brioche Nanterre traditionnelle. J’avais déjà remarqué que les brioches de Cyril Lignac l’étaient en général et pour cause : plus il y a de beurre, plus la brioche sera moelleuse ! Voilà, vous savez à quoi vous attendre avec cette recette : une brioche qui reste dans la tradition, un bon goût de beurre, du moelleux et un régal au petit-déjeuner avec une noix de beurre (?!) et un peu de confiture.

Vous voulez essayer la recette de brioche de nanterre ? Laissez-vous guider par cette recette d'oeuf et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Intéressé par la réalisation d'une recette de brioche nanterre ? Suivez cette recette de brioche et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

La Brioche de Nanterre de M.O.F Philippe Urraca, ou le bonheur !

Une brioche super moelleuse, extra pour le petit-déjeuner ou le goûter.