Brioche Nanterre de Cyril Lignac

C'est sur un blog Américain, je crois, que j'ai été interpellée par l'une des photos de cette brioche atypique. Ni une, ni deux, j'ai repris ma recette préférée de brioche traditionnelle pour la relooker ! Dès la cuisson, ça embaume les viennoiseries chaudes bien beurrées et la cannelle… et le goouuûttt… un pur régal. Le sucre saupoudré donne, à la cuisson, un petit croquant qui fait qu'on se saisit à la main d'une feuille, puis d'une autre, puis encore..

Je vous propose des petites brioches tressées idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Parfumées, moelleuses et croustillantes avec une fine couche de sucre glace cuit, elles sont irrésistibles avec une tasse de café, de thé ou un chocolat chaud !

Pour le petit-déjeuner ou le goûter, voici des petits pains briochés moelleux et citronnés, fourrés à la confiture de lait (Dulce de leche).