Recherche

Une entrée gourmande et raffinée, pleine de parfums.

Une entrée gourmande danoise pour les réveillons de Noël à la Saint-Sylvestre ou le Nouvel An, facile et rapide à cuisiner. Du saumon fumé en roulade, garni d'une savoureuse mousse de saumon frais cuisiné à la crème et au citron. Une recette compatible avec un régime sans gluten. Cette entrée peut être présentée sous forme de terrine.

Un peu d'originalité pour cette recette, nous avons juste remplacé le jambon par du saumon et cela fait tout de suite plus festif

Les asperges sont de saison et on pourra en profiter jusque fin juin :-) Et si on les dégustait en gratin ? En entrée ou en plat avec une bonne purée et des oeufs durs ? La petite béchamel est délicieuse... ;-)

Une petite entrée toute simple pleine de saveur ! Vous pouvez servir avec des oeufs pochés si vous préférez... j'ai choisi des oeufs mollets, c'est plus simple à préparer... Bon, mon oeuf était légèrement trop cuit... ;-)

En cuisine avec cette belle idée de recette de roulades de jambon de cobourg au duo d'asperges sauce au fromage.

Les volailles seront les stars de nos réveillons, et la dinde aussi... Pourtant, lorsque l'on est peu nombreux, une dinde peut être beaucoup trop grosse pour le nombre de convives... Si malgré tout vous souhaitez céder à la tradition, j'ai la recette qu'il vous faut : ces ballottines de dinde sont élégantes, faciles à réaliser, et en plus on peut les préparer à l'avance...

Cette roulade meringuée, c'est un dessert parfait à partager cet été. Un joli tapis meringué tout moelleux, roulé et rempli de crème chantilly et de fraises...

Encore une petite idée pour utiliser les courgettes à l'heure de l'apéro ! Et cette tapenade "maison" est vraiment délicieuse ;-) (tomates séchées, pignons, olives, ail et parmesan...)