Roulades de saumon fumé à la mousse de saumon frais, citronnée (Danemark)

Roulades de saumon fumé à la mousse de saumon frais, citronnée

Name: Roulades de saumon fumé à la mousse de saumon frais, citronnée
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: citron
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Streetfood et cuisine du monde

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une entrée gourmande danoise pour les réveillons de Noël à la Saint-Sylvestre ou le Nouvel An, facile et rapide à cuisiner. Du saumon fumé en roulade, garni d'une savoureuse mousse de saumon frais cuisiné à la crème et au citron. Une recette compatible avec un régime sans gluten. Cette entrée peut être présentée sous forme de terrine.

Voir la recette

agrumes citron crème crème fraîche cuisine danoise cuisine scandinave entrée entrée festive entrée froide fêtes nouvel an noël au Danemark noël en Europe poisson d'eau douce régime Saint-Sylvestre sans gluten sauce crème saumon saumon fumé

Recette ajoutée le 30/12/16 - Mise à jour le 26/12/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Roulades de saumon fumé à la mousse de saumon frais, citronnée

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

A déguster en écoutant des chansons de Noël danoises, amusantes ces paroles de Noël au Danemark.

Twitter

Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !

D'autres recettes du même Gourmet

Streetfood et cuisine du monde partage également ces recettes.

Terrine de mousse de saumon fumé aux épices

Une entrée froide légère, de fête, parfumée aux épices : gingembre, muscade, clous de girofle et graines de fenouil. Légère comme une plume, cette mousse est d'une délicatesse extrême pour des papilles gourmandes...

Terrine au saumon fumé et Saint-Jacques ou pétoncles

Composée de saumon fumé, sauvage de préférence, de pétoncles, elle est aromatisée à la ciboulette fraîche et au vin blanc. Les petites terrines peuvent être garnies de cresson, sublimées par une sauce parfumée à l'estragon. Cette entrée peut être présentée en terrines individuelles.

Roulé au saumon et crevettes, parfums oseille et aneth

A servir à l'apéro en tranches, ou en entrée froide, ce gâteau roulé salé est tout en saveur. En sus d'être délicieux, il répond à l'esprit du Nouvel An et ses fameux aliments porte-bonheur. Le roulé est constitué d'une pâte cuisinée à l'oseille.