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Un classique de la pâtisserie française avec la touche de Philippe Conticini, une ganache au chocolat blanc et une touche de framboises

Un Saint Honoré classique, à la Crème chiboust mais pimpé aux éclats de chocolat, de noisettes et de meringues

L'incontournable St Honoré bien crémeux mais au caramel ! Une recette d'après le Chef Pâtissier Christophe Michalak !

La crème chiboust (dite parfois chibouste), appelée aussi crème saint-honoré, est le résultat d'un mélange de crème pâtissière collée (en incorporant de la gélatine) et d'une meringue italienne. Cette crème porte le nom de son inventeur !

Honorée d'avoir eu à faire avec le saint patron des boulangers

Saint Honoré peu sucré, à la crème pâtissière à la mûre, à la crème Chiboust et à la chantilly au thé Matcha

Vous voulez essayer la recette de minis st-honorés aux speculoos et à la crème de speculoos ? Laissez-vous guider par cette recette de saint-honoré et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

à la framboise et à la pistache

L'un des grands classiques de la pâtisserie française, déclinable à l'infini.