Tarte chiboust aux framboises

Tarte chiboust aux framboises
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Tarte chiboust aux framboises framboises tarte crème chiboust

Quelques mots sur la recette

La crème chiboust (dite parfois chibouste), appelée aussi crème saint-honoré, est le résultat d'un mélange de crème pâtissière collée (en incorporant de la gélatine) et d'une meringue italienne. Cette crème porte le nom de son inventeur !

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Bavarois aux fruits rouges.

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La crème chiboust (dite parfois chibouste), appelée aussi crème saint-honoré, est le résultat d'un mélange de crème pâtissière collée (en incorporant de la gélatine) et d'une meringue italienne. Cette crème porte le nom de son inventeur !

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