Tarte chiboust aux framboises

Tarte chiboust aux framboises
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Tarte chiboust aux framboises framboises tarte crème chiboust

Quelques mots sur la recette

La crème chiboust (dite parfois chibouste), appelée aussi crème saint-honoré, est le résultat d'un mélange de crème pâtissière collée (en incorporant de la gélatine) et d'une meringue italienne. Cette crème porte le nom de son inventeur !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Dans la cuisine de Gin pour accompagner la recette Tartelette au citron vert et aux framboises.

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