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Cette ancienne recette est un plat principal facile à cuisiner et pourtant terriblement raffinée, idéale pour les gourmets. Un filet mignon cuit en sauteuse, garni d’un ragoût d’olives relevé aux herbes, cuisiné avec des châtaignes. Plat de saison, il trouve ses racines dans la cuisine cévenole (Ardèche) ; il est compatible avec un régime sans gluten.

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Une recette de Nicolas Pourcheresse avec des pommes de terre anya d'Albert Bartlett. Ces pommes de terre se prêtent aux salades, sautées ou au four. Elles ont un goût de noix et de légers arômes de marron et de châtaigne. Une recette simple et pourtant si riche en goûts qu'elle a des airs de repas de fête.

Un fondant pour les fans de crème de marron et de chocolat

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Intéressé par la réalisation d'une recette de tarte amandine : poire, chocolat et marron ? Suivez cette recette de tarte et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.