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Le salsifis... un légume un peu "boudé" me semble-t-il... Peut-être parce qu'on en garde un mauvais souvenir de notre enfance ? Ou parce qu'il demande un peu plus de préparation ? On dit aussi qu'il tache les mains... je n'ai pas eu ce problème en tout cas ! Je me souviens que j'aimais bien les salsifis à la crème en bocaux... Je ne pense pas en avoir mangé des frais dans ma jeunesse ! Et voilà, c'est chose faite ! J'ai bien apprécié, surtout avec la petite sauce relevée ;-)

Un plat frais et délicieux

Nous vous proposons une petite recette simple et rapide. Si vous tentiez de faire des Courgettes Sautées & Vermicelles de soja

Sauce aux champignons facile, rapide pour viandes, poulet, pâtes. Champignons, échalote, ail, herbes, bouillon. Avec ou sans crème.

Une recette sans viande, mais pas sans plaisir, avec du tofu, du basilic, des olives et de la purée de tomates séchées, pour bien assaisonner vos spaghetti.

Un wok végétarien associant riz sauvage et légumes parfumés au curry et au lait de coco

Pizza fondante et moelleuse aux champignons

Un délicieux plat végétalien complet où l’amertume et le gout prononcé du chou de Bruxelles (que je n’aime pas) sont atténués grâce au mélange de saveurs : gingembre, ail, curcuma, sauce soja, sirop d'érable.

Avec une sauce à l'ail c'est délicieux !