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La soupe emblématique de la cuisine portugaise. Voici la recette traditionnelle du célèbre caldo verde revisitée en version vegan.

L'avantage d'avoir des légumes déshydratés !

Un cake fourre-tout qui m'a permis de recycler des restes...pour un résultat savoureux !

Ces bonnes petites pâtes sardes cuisinées comme un ristotto, avec des légumes et du kale...

Soupe savoureuse et consistance, style caldo verde, avec du chou vert, du chou frisé (kale), des pommes de terre et des chorizo.

La grande assiette californienne au pulled pork vegan, frites à l’ail et salade composée au kale est un pur bonheur gustatif. Parfaite, elle plaira à tous.

Une recette facile pour mettre des légumes dans l'apéritif

Vous cherchez une recette de quiche en fond de quinoa au chou kale et figues ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Les légumes d'été et d'automne n'en finissent pas de se croiser et de nouvelles idées de recettes alcalines naissent de ce "brassage" à l'étalage ! :-). Cette recette en est une claire illustration ! Les ultimes tomates, courgettes, poivrons et aubergines du jardin y croisent courges, carottes chou Kale, raisins secs et oléagineux. Un mélange de légumes cuits et crus, de textures et de saveurs d'été et automne, totalement décomplexé.