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De succulentes ravioles de homard faites maison et servies dans leur bisque de homard... Juste divin !

Ce plat sans prétention pourrait figurer sur une table de fêtes.

coques en pâtes, à la viande et aux petits légumes

Recette d'Islande. Une recette de "tartalettur" aux crevettes, poireaux, fromage de campagne, mozzarella, yaourt grec, le tout saveur curry. Pour les islandais ces petites tartes salées se dégustent pour les fêtes (comme Noël) et en plateau TV.

Une idée prise sur le très beau blog que je mets souvent en avant via la bannière "Cuisine de Gut, cuisinons de saison". J'ai allégé la recette pour en faire un plat du soir.

un bon plat d'hiver

Des poireaux cachés dans un gâteau roulé, le vert est utilisé dans la pâte, le blanc est utilisé dans la garniture avec du lait de coco et du fromage frais.

De bonnes boulettes bien relevées avec le beaufort et la sauge et bien moelleuses grâce au blanc de poireau.

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