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Voilà un gâteau que nous adorons, le pain de Gênes ou Torta di mandorle. C’est une pâtisserie toute simple mais particulièrement savoureuse. Son origine remonte au XVIIIe siècle et son créateur serait un certain Giovan Battista Cabona, pâtissier de l’ambassadeur de la République de Gênes (Pallavicini) en Espagne. En France on le connait surtout comme base du célèbre fraisier ou de plusieurs entremets. Il est pourtant excellent seul avec une simple tasse de café ou un très bon thé parfumé d’eau de fleur d’oranger.

Un magnifique framboisier paru dans le dernier magazine Fou de Pâtisserie, qui épatera et régalera tout le monde !

Une recette de pain de Gênes frais, fruité, gourmand, délicieux, mais express.

Une tarte chiboust aux nèfles du Japon.

Envie de Entremet banane, coco, citron vert ? Découvrez cette recette de citron vert et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Un fraisier à base de pain de gênes, d'une panna cotta à la fraise et d'une chantilly au mascarpone. Utilisation du fructose pour un IG bas parfait pour les diabètiques.

Vous êtes tenté par une recette de dessert mojito ? Testez cette recette de rhum et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Ce pain de Gênes est parfumé de vanille et de rhum, avec un goût proche de la pâte d’amandes

Vous voulez essayer la recette de pain de gênes façon ispahan de pierre hermé ? Laissez-vous guider par cette recette de rose et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.