Entremet banane, coco, citron vert

Dacquoise noix de coco, mousse coco et citron vert avec un insert passion pour une bûche délicieusement acidulée et sans lactose.

Entremets pour fans de praliné, la poire Beurré Durondeau apporte beaucoup de fraicheur, fin et léger, il est parfait en dessert même après un repas copieux.

L'acidité de la canneberge, la douceur de la vanille, la fraicheur de la poire, les épices du spéculoos, la petite touche de rhum, l'ensemble fonctionne à merveille, un délice !