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Une chouette façon de conserver l'ail dans de l'huile d'olive.

...ou salade de concombres en bocaux. Son nom polonais exact est "Sałatka szwedzka z ogórków i papryki" . Il s'agit d'une salade de concombres qui peut se conserver en bocaux tout l'hiver.

Une recette d'antipasti de courgettes grillées et conservées dans l'huile parfumée à faire et refaire. Un bon moyen de mettre du soleil dans sa cuisine.

L'automne est là et les légumes du jardin sont là aussi. Alors on profite de les cuisiner simplement pour conserver les goûts.

Préparation fromagère salée en pot. Le Fromgeye est une ancienne spécialité au fromage blanc égoutté, assaisonnée et conservée des mois dans un pot. Cette préparation au fromage se déguste tartinée sur du pain, sur lequel on parsème des échalotes ou des oignons frais hachés. C'était autrefois, une manière de conserver longuement les fromages blancs faits maison.

Une recette simple à faire mais qui demande tout de même une bonne matinée. Après on peut soit les utiliser tout de suite dans une préparation comme par exemple la tarte aux tomates cerises multicolores soit les conserver pour plus tard. Dans ce cas là, la meilleur façon c'est de les mettre dans un pot à vis en remplissant à hauteur avec de l'huile d'olive.

Un chutney de légumes, sucré-salé et aigre-doux, à conserver en bocal et à glisser dans les sauces pour petits plats street food !

Très bon cake au fruits confits plein de parfums. Idéal pour le goûter, il se conserve facilement une dizaine de jours et se congèle très bien si besoin.

Nous vous proposons un plat tout en simplicité à base d'une conserve de poisson, peu connue, le saumon en boite. Si comme nous, en rangeant vos placards, vous retrouvez une boite de saumon, cette recette est parfaite pour l'utiliser.