Recherche

Savoureux plat complet et nutritif du grand répertoire de la cuisine africaine

Wok de nouilles sautées au poisson et calamar

Des patates sautées au bbq, tendrement parfumées au romarin, à l'huile d'olive. Elles accompagnent divinement les viandes, les grillades comme les ribs, les parilladas, les salades.

Une autre façon de cuisiner les carottes, gourmande, qui plait souvent aux enfants. Des carottes sautées, des fines herbes, une sauce blanche, à la crème et aux oeufs.

Pas à pas en photos. Une recette traditionnelle thaïlandaise (Pad Thaï Kai) que j'ai faite dans l'Atelier de cuisine Thaï à la Maison de la Thaïlande avec Chef Lek. On peut tout à fait remplacer le tofu par du poulet, du bœuf ou des crevettes. Personnellement j'ai refait la recette au tofu car je trouve que cela change un peu et qu'on ne le cuisine pas assez justement. Par contre, j'ai volontairement omis de mixer les cacahuètes grillées car je préfère lorsqu'elles sont concassées pour plus de croquant et pareil pour les crevettes séchées que j'ai laissées tels quels car elles sont petites. Au final tout le monde a adoré.

Allez aujourd'hui je vous propose une recette qui déménage le palais avec des pak choi sautés à l'ail et piments séchés.

Intéressé par la réalisation d'une recette de laitue-asperge sautée avec jeunes carottes ? Suivez cette recette de wok et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Aujourd’hui je vous propose une recette rapide et savoureuse avec un petit sauté de boeuf et poireau aux 5 parfums.

Des coeurs d’artichauts, cuits à l’étuvé, au beurre, fines herbes et jus de citron.