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Le pan de Pascua est un gâteau épicé chilien avec des fruits secs et des noix qui est traditionnellement consommé pendant la période de Noël.

Recette Authentique Mexicaine. La tortilla de maïs est un aliment de base au Mexique et en Amérique centrale. Elle est utilisée pour faire des tacos, des enchiladas ou même des chips.

Recette vegan Une douceur venue d’Europe du Nord & d’Amérique du Nord, qui marrie une pâte briochée avec une garniture à la cannelle et un glaçage qui peut être de sucre ou crémeux.

Une tortilla est une galette préparée à base de maïs, dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale, où elle est un aliment de base depuis l'Antiquité.

Un plat tout simple mais si bon............ Le haricot vert est originaire d'Amérique du Sud. Là-bas, il y a plus de 8 000 ans, il était déjà cultivé pour ses graines, consommées souvent séchées. Ce fruit de la famille des fabacées arrive sur le continent européen au 16ème siècle.

Donut, ou doughnut, littéralement « noix de pâte », veut dire « beignet sucré » en Amérique du Nord (beigne au Canada francophone, nom masculin, et beignet en Louisiane ainsi que pour les Acadiens). La version la plus courante est de forme annulaire, à texture dense, souvent couverte d’un glaçage, qui fut popularisée dans les années 1950 par les chaînes de restauration rapide Dunkin’ Donuts et Krispy Kreme.

Tarte qui vient d'Amérique, ni vraiment un crumble, ni vraiment une tarte, le pandowdy est facile à faire et délicieux. Ici une version aux coings et au miel.

Empanadas de humita. Le mot « humita » désigne un mets amérindien d’origine précolombienne à base de graines de maïs broyées préparées avec des oignons frits, du lait, tomate, piments et fromage. Ce plat est très présent dans plusieurs pays de l’Amérique Latine. Par extension, les empanadas au maïs sont appelées « empanadas de humita ».

La papa rellena est une petite bouchée de pomme de terre farcie de viande, tomate, olives noires, raisins secs et parfumée à l'origan et au cumin, avant d'être frite.