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Une variante estivale pour ces cuisses de poulet cuisinées à l'indienne, cuites au barbecue, grill ou à la plancha. Tendrement marinées, ces cuisses de volaille sont encore plus fondantes, délicatement parfumées. Dégustez le tout avec des naans ou autres pain indien beurrés et voici un barbecue facile, rapide, terriblement bon et original.

Un poulet mariné, entier mais mis à plat, grillé au barbecue, à la plancha ou grillé et confit au four.

pour accompagner vos grillades

De délicieuses gambas grillées et marinées

Profitez des derniers déjeuners dehors de l'été pour se régaler de courgettes tendrement grillées à la plancha

Ces brochettes sont absolument irrésistibles ! Le poulet est mariné dans dans une sauce à la pâte de curry, puis grillé sur la plancha. Ces brochettes sont accompagnées d'une sauce Satay aux cacahuètes.

Brochettes de viande de bœuf hachée parfumées à la menthe, à l'ail, aux oignons et aux épices, grillées au barbecue ou sur une plancha

Ces rougets, grâce à cette panure fabuleuse et cette cuisson express sont digne d'un bon restaurant. Ils sont préparés et cuits en quelques minutes.

Ne faites de trop grosses rondelles, elles seront plus longues à cuire à cœur, et pour les épices, laissez libre cour à vos goûts.