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La salsa salvitjada est une des grandes sauces froides de la cuisine catalane, variante de la sauce romesco. A servir avec toute sorte de verdures de printemps vapeur ou planchées

Chez nous il fait très chaud depuis plusieurs jours (28°C) et rien de tel que de manger quelque chose de frais comme un wrap avec des crudités. Aujourd'hui, je vous propose : un wrap grec, avec des tomates, de la féta, des olives noires et un peu de roquette pour la verdure. Alors, à vos couteaux !!!

Vous cherchez une recette de riz ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette d'entrée unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Délicieux poivrons à la fois fondants et croustillants avec une belle sauce blanche aux noix. A accompagner de verdure et/ou de tomates l'été, d'un riz ou d'une purée de légumes l'hiver.

Aujourd'hui, je vous propose de la verdure...cuisiner des haricots plats. Mais pas simplement à l'eau, non, à la tomate et au lard...tout un programme.

Un peu de verdure, ça vous dit ? Je vous propose des épinards. Evidemment, dit comme ça, ça fait peur à plus d'un. Non, il s'agit d'épinards frais (je préfère) pour garnir une pizza. Mais pas que, il y a aussi des oignons rouges et du chèvre frais...que des bonnes choses !

Une recette vite faite, originale, pas de technique particulière pour la réaliser. Vous pourrez remplacer la croûte de pâte à pizza par une pâte feuilletée ou brisée, et le pesto sera fait avec la verdure et les fruits secs de votre choix. Délicieuse recette de saison

Quand le printemps se profile à l'horizon, courant mars, des envies de verdure m'assaillent, pour me faire oublier l'hiver et les giboulées ! Après la chandeleur, mardi gras et les plats généreux de grand-mère, il est temps de s'alléger ! Envie de vert, envie de fraîcheur ! Et çà tombe bien, parce que les légumes de mars commencent à glisser lentement vers des choses plus vertes, plus vitaminées : les premières fèves, un avocat, auxquels j'ajoute quelques petits pois surgelés en attendant la saison en juin, et voici une salade qui sent bon les beaux jours ! Mars, c'est aussi la St Patrick, le 17 mars, la fête des Irlandais, et de la couleur verte en général, en référence au trèfle porte bonheur. Du coup, ma salade est dans le ton !