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Gourmande et légère, fondante et croustillante…

Une véritable folie gourmande pour une journée très spéciale.

De délicieux fondants au chocolat, cœur caramel au beurre salé ! Hum hum!

Une recette de gâteau de pain à base de noix et au caramel qui vient du Portugal et qu'on a tous adoré. Elle permet lors de la cuisson lorsque l'on verse la pâte épaisse sur le caramel d'obtenir des formes drôles comme ici un cerneau de noix qui lui même ressemble à une cervelle ce qui est parfait pour Halloween! Ici, c'est une recette de "pudim de pao com nozes" une sorte de gâteau de pain perdu aux noix qui se mange frais donc je l'ai appelé "Cervelle perdue" car c'est une surprise du démoulage et un peu d'humour cela ne fait pas de mal.

Jamais entendu parler de cette petite douceur sucrée? Laissez-moi vous parler un peu de ce dessert, avant que vous ne passiez aux fourneaux et y goûtiez vous-mêmes. Un dessert australien très gourmand, composé d'une couche de biscuit au beurre, surmonté d'un caramel crémeux parfumé au golden syrup et recouvert d'une couche de chocolat noir.

Petits choux à la crème vanille et caramel au beurre salé, un délicieux dessert bouchée!

une tarte tout chocolat avec un soupçon de caramel beurre salé et le croustillant du granola

C'est toujours du bonheur ce type de flan facile et rapide à faire.

Un entremets divinement gourmand de Nicolas Boucher