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Pour les fêtes de fin d'année, nous avons testé une entrée plutôt simple à réaliser et d'un bel effet, une tarte salade au saumon fumé et à la ricotta. Cette tarte se compose d'une pâte très moelleuse au parmesan et à la ricotta qui sera recouverte d'une couche de ricotta parfumée et d'une couche de saumon fumé. Ensuite on installe un joli lit de roquette pour y déposer des petites roses de saumon fumé.

Une entrée simple, rapide et facile, des rognons poêlés à l'ail sur lit de salade.

Traditionnellement, le poulet « bang-bang » est servi en apéritif, en attendant que les autres plats arrivent sur la table. Il s’agit de poulet effiloché présenté sur un lit de concombre coupé en bâtonnets et servi avec une sauce épicée. Sa fraîcheur sera très appréciée en été. Le poulet est poché puis tapé au rouleau pour pouvoir l'effilocher; il est servi avec une sauce totalement addictive !

Ce plat très allégé est pourtant plein de saveur, chaque légume étant cuit séparément e agrément de lait de coco

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine acido-basique ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

À la recherche d'une recette portugaise de morue et alheira - un type de saucisse portugaise - pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Des œufs mollets sur gratin d’épinards le nom dit tout! Il ne reste plus qu'à se régaler avec ces œufs bien moelleux, posés sur un lit d'épinards tendres et nappés d’une crème et de fromage gratiné… Voilà un plat complet pour un repas rapide et délicieux.

Avez-vous envie de préparer une recette de cuisses et manchons de canard rôtis au four sur un lit de pommes de terre ? Cuisinez en suivant cette recette de volailles et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Quand on croule sous les courgettes, on fait des plats 100% courgettes. 100% courgettes oui, mais 100% goût aussi. La courgette est un ingrédient qui peut paraître fade. D’où l’intérêt de faire mariner nos courgettes avant de les disposer sur ce magnifique lit de pesto… de courgettes encore une fois. Notre accord met vin idéal sur cette recette ? À la fraîche, un vin nature signé Sylvain Bock.