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Une autre recette d'energy balls, cette fois-ci à base de carottes, raisins secs, dattes et épices puis roulées dans des pistaches concassées.

La Chandeleur est passée mais pas l'envie de manger des crêpes. Mes filles m'en demandent régulièrement. Aujourd'hui je vous propose une recette à base de lait ribot ou lait fermenté. On obtient des crêpes moelleuses et délicieuses.

Gâteau grand mère aux pommes râpées avec une garniture au beurre et aux amandes, c'est un gros gâteau convivial humide,facile et moelleux qu'elle préparait lorsqu'il lui restait des petites pommes moches qu'elle ne voulait jamais jeter, pour un goûter en famille, à côté d'un verre de lait entier, le gâteau n'est pas trop sucré, très économique, les pommes sont râpées ou coupées en très fines tranches.

Une autre recette de pain aux céréales, ici en utilisant son propre mélange de céréales et dans une version à la machine à pain. De plus, rien ne nous empêche pour plus de gourmandise de rajouter en restant dans la même proportion de poids total avec les graines de 75g des raisins secs, des baies de goji, des cranberries... pour en faire un pain idéal aussi pour le petit-déjeuner sans sucre ajouté.

Mélange de céréales parfumé et toasté au four, fruits secs dont des chips de banane et chocolat, à déguster au petit déjeuner dans du lait ou à parsemer sur des laitages, des fruits, etc...

Un cake parfait pour bien débuter la journée par un bon petit-déjeuner !

Des carottes râpées…Des noisettes et des amandes en poudre…Pour un carrot’cake léger et sain…Idéal pour un petit-déjeuner ou un goûter…

Mes déjeuners de vacances sont toujours un joli mélange de saveurs, je vous propose donc aujourd'hui une recette de tranches de poitrine de porc snackées avec des coques, jus de cuisson de bigorneaux au gingembre.

Et un peu noisette... Ce chinois est composé d’une brioche légère en beurre, délicieusement fondante, sa mie est filante à souhait, il est garni d’une crème pâtissière légère au chocolat onctueuse et gourmande. Le tout est agrémenté de pépites de chocolat noir et de noisettes torréfiées et concassées pour apporter un peu de croquant.