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Nous vous proposons de revisiter une recette de dessert brésilien, le "pudim de banana", un flan à la banane et au lait concentré sucré. Un délicieux flan apprécié par les "becs sucrés" car en effet, en plus du lait concentré sucré utilisé dans la recette, une couche de caramel liquide nappe ce dessert au démoulage... Voici sa version allégée en sucre.

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de : pommes de terre au chèvre chaud. On remplace le pain par la demi pomme de terre et le tour est joué, on a revisité la fameuse recette de fromage fondu . On accompagne de charcuterie espagnole, un peu de chorizo et de lomo de la maison Oliveras et d'une bonne salade verte.

Une recette de saison pleine de fraîcheur pour accompagner une viande ou un poisson !

Un classique de la cuisine revisité en une jolie recette.

La revisite du gratin de pommes de terre accompagné de son confit d'oignons

Nombreux sont ceux qui ont des problèmes d'allergies, ou d'intolérances. Cela peut aussi être un choix de vie... Dans tous les cas, tout le monde a le droit de déguster de bonnes gourmandises. C'est pour cette raison que j'ai revisité cette recette pour qu'elle puisse faire plaisir à tout le monde. Chez moi, nous avons beaucoup apprécié et surtout beaucoup surpris. A la limite, la farine de riz a apporté une petite légèreté que l'on a pas avec une farine tradi. Je ne vous parle pas des mirabelles et du crumble... une tuerie ! Je pense que je vais me pencher un peu plus sur le sujet et essayer de réaliser de vrais gourmandises pouvant être réalisées par tous.

Une délicieuse recette revisitée en version végétale.

Petits beignets végétariens malgaches revisités à la roquette.

Une délicieuse recette de mendiant comme en Alsace revisité pour utiliser les restes de pain rassis.