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Découvrez comment réaliser un très joli plat de réception avec deux beaux produits de saison : le veau et la morille. Tous les deux sont au top au mois de mai, et l'association des deux est un vrai régal dans cette recette de médaillons de veau et morilles à la crème.

Bientôt la fête des mères, alors voici un petit plat qui pourra lé régaler, avec cette recette festive. De délicieux champignons revenus avec une échalote et du beurre, un peu de crème, et les belles coquilles St Jacques. Le tout gratiné dans une cassolette.

J'ai utilisé des champignons de Paris bruns parce que j'en ai toujours au frais, mais n'importe quels autres champignons feront l'affaire, il faudra juste adapter leur temps de cuisson en fonction de la texture des champignons. J'aime les aiguillettes de poulet, choisissez les françaises et d'élevages de poulets élevés en plein air et nourris sans OGM.

Un Rôti de porc à la moutarde au Cook expert ou non. C’est tout simple avec le Cook Expert qui travaille tranquillement, mais tout aussi simple à la casserole avec juste un peu plus de vaisselle. Un rôti de porc coupé en morceaux, des champignons, de la crème… Rien de plus simple !

Je vous propose un délicieux plat de pâtes, ici des spaghettis accompagne d'aiguillettes de poulet. Le tout parsemé de quelques petits pois du potager pour apporter un peu de couleur. Pour rendre ce plat gourmand il y a une délicieuse crème de champignons.

Une recette simple et rapide, ultra gourmand avec sa sauce crémeuse, ce poulet aux champignons est le plat parfait pour vos repas de semaine ou même pour recevoir. Je vous donne des conseils pour relever la sauce et donner une touche unique à votre plat.

Pour être tout à fait franche, je ne savais pas si j'allais apprécier cette recette, j'étais dubitative de cuisiner de la viande rouge avec de la crème... Et bien quel préjugé !!! Nous nous sommes régalés. Cette recette est délicieuse et sera régulièrement sur notre table.

J'avais du safran qui s'ennuyait dans mon étagère à épices. J'ai pensé que son goût subtil se marierait bien avec des champignons. J'ai donc repris comme base ma recette de crème de pleurotes et panais, et j'ai simplement utilisé un oignon pour compléter les saveurs safran-champignon.

Je vous propose une savoureuse soupe-repas à  base de semoule de maïs, de champignons revenus avec oignons et bacon mais aussi de la crème fraîche pour la douceur.