Recherche

On profite de l'été et des belles nectarines bien sucrées et juteuses pour réaliser cette tarte aux nectarines et palets bretons, gages d'une pâte qui reste bien croustillante et qui ne détrempe pas.

On se régale avec cette tarte amandine aux abricots et fromage blanc au romarin. Le fromage blanc aromatisé remplace la classique glace qui peut accompagner les tartes aux fruits.

Il faut encore profiter des variétés tardives de prunes/quetsches bien mûres avant que la saison ne se termine tout doucement... Je vous propose d'en réaliser une bonne tarte aux prunes à la crème d'amande et pâte feuilletée. La crème d'amande se marie à merveille avec ce joli petit fruit.

Voici une tarte fine aux pommes et au bon goût de vanille, parfaite pour un goûter gourmand en famille !

Un classique certes mais une pâte feuilletée "maison" bien croustillante après la cuisson, de délicieuses pommes un peu acidulées, juste ce qu'il faut, de la cannelle et nous voilà avec nos souvenirs d'enfance qui remontent à la surface.

Toute dorée et feuilletée à l’extérieur, elle est remplie de fines tranches de pommes de terre, d’oignon et de crème fraîche. C’est tellement simple et si délicieux.

Les courgettes sont encore sur nos étales des marchés dans le Sud. Rien de compliqué dans cette recette, elle sera vite faite et aussitôt enfournée après ça ne sera que patience.

Si vous avez la chance d'avoir des mirabelles, je vous recommande de préparer ces feuilletés. Un pur délice et très faciles à faire !

Un joli dessert avec la Reine des prunes : la Reine Claude !