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Une recette classique de brioche tressée en cake où on peut faire la pâte soit de façon traditionnelle soit au levain. Je vous met le lien vers le tressage en pas à pas en photos. Par contre il faut commencer la préparation la veille car la pâte doit reposer au frais une nuit avant d'être mise en forme.

Une babka dont le chocolat est parsemé d'éclats de pistache.

Une brioche torsadée tartinée généreusement avec du chocolat !

A mi chemin entre le cake et la brioche: l'allié idéal de votre petit déjeuner ou de votre goûter.

Confiture de cerises maison à la fève tonka, délicieuse confiture pour tartinades des petits déjeuners ou pour garnir des desserts , des glaces et fourrer des sablés ou biscuits roulés, la fève tonka apporte un mélange de saveurs d'amandes amères, de vanille et de caramel ce qui ajoute au goût déjà sublime de la cerise mûre et sucrée. Je garde toujours un peu de sirop de mes confitures pour badigeonner mes brioches et cakes mais pour fourrer les gâteaux j'écrase grossièrement les cerises avec du sirop, ça apporte du moelleux..

Je vous propose de vous mettre dans l'ambiance et de réaliser une brioche de Noël originale avec cette candy cane coffee cake ou brioche en forme de canne à sucre

Cette recette de cake aux bananes vegan et croustillant à la cannelle est une fusion parfaite entre le classique cake aux bananes et la délicieuse brioche à la cannelle. Chaque bouchée révèle le mariage harmonieux de la douceur naturelle des bananes mûres et le goût réconfortant de la cannelle. Sa texture moelleuse en fait une option idéale pour les collations et les petits-déjeuners rapides.

Un cake au chocolat, amandes et sirop de citron-bergamote ,accompagné de sauce chocolat, délicieux avec du zeste de bergamote que je conserve au congélateur lorsque j'utilise le citron-bergamote pour des gâteaux et tartes, c'est un gâteau que j'offre au même titre que mes brioches lorsque je suis invitée pour un café !

J’avais réalisé cette brioche au potimarron grâce à un reste de potimarron cuit à la vapeur. J’adore cette courge qui apporte encore plus de douceur et un petit goût de noisettes à la brioche. Cela permet aussi de réduire la quantité de beurre nécessaire à la brioche et c’est terriblement gourmand. Pour cette recette, j’ai utilisé : Un moule à cake Le truc en + : Servir avec une sauce au chocolat Tout savoir sur les courges et mes recettes à base de potimarron Ajouter une pincée de cannelle dans la pâte