Un gratin de sardines aux artichaut et le petits plus à la recette pour moi des
champignons de Paris. Une délicieuse découverte sur mon encyclopédie Les doigts d’or Cuisine. Très simple à réaliser et vraiment délicieux.
Au départ l'
artichaut se nommait cynara et était bien connue des Grecs et des romains. Ce nom lui viendrait d’une légende grecque sur une belle jeune fille du nom de Cynara qui aurait été punie par Zeus, celle-ci ayant osé repousser ses avances. Cynara fut alors transformée en une plante épineuse.