Recherche

Nous vous proposons de réaliser aujourd'hui un dessert original et léger avec de jolis fruits orangés, une mousse de yaourt grec sur une gelée d'abricot, le tout parfumé délicatement avec des fleurs de lavande.

Une gelée d’orange à la fleur d’oranger, une idée qui me trottait dans la tête depuis un petit moment. Figurez-vous que j’ai rapporté 5 kg d’orange d’Espagne au goût inégalable. Fan des gelées mais ça vous le savez, je me suis aussitôt mise à la réalisation d’une délicieuse gelée légèrement parfumée à la fleur d’oranger et je dois dire que c’est tout à fait délicieux, qui a accompagné un délicieux cake à l’orange.

Un voyage au Royaume des Mille et Une nuits avec cette gelée de roses du jardin !

Après les beignets et bien la gelée de fleurs d'acacia. Une note florale divine en bouche

Une gelée de fleurs de lilas, après celle aux fleurs d’acacia. Lors de notre visite chez les enfants je suis revenue avec une caisse remplie de tiges de lilas. Le lilas est une fleur que j’adore et je me suis dit : mais pourquoi pas essayer une gelée ?

Cette gelée est un nectar de fleur qui pourrait, presque à s’y tromper, ressembler par le goût au miel élaboré par les abeilles à partir de la même fleur si ce n’est sa texture, plutôt liquide, alors que le vrai miel de pissenlit est lui plutôt cristallisé. Disons que nous obtenons une préparation avec le goût du miel de pissenlit et l’aspect et la texture du miel d’acacia.

Au printemps, lorsque les fleurs de coquelicot ornent les champs, c’’est le moment de cueillir les fleurs et de préparer la délicieuse gelée de coquelicot.

Une gelée qui annonce le printemps ! Saviez vous que la primevère était comestible et qu'elle avait un parfum délicat très subtil ? Essayez de le capturer en faisant une gelée de fleurs originale!

Ils envahissent votre jardin ? Vengez-vous ! Coupez donc ces jolies fleurs qui colonisent votre pelouse pour en faire un délicieux miel de fleurs qu'on appelle cramaillotte ! Cette gelée couleur d'or ensoleillera vos tartines.