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Aujourd’hui, je vous propose de sortir des recettes « classiques » comme le gratin et de cuisiner des pâtes à la christophine. Tout est bon avec les pâtes, non ? Et je n’ai pas choisi n’importe quelles pâtes, mais ces délicieuses petites billes toastées originaires de Sardaigne : la fregola. Cela étant dit, vous pouvez absolument suivre la recette avec d’autres petites pâtes, comme des coquillettes. Et vous verrez, cette recette est simple, rapide et délicieuse.

Une recette méditerranéenne économique pour des toasts apéritifs à servir lors des fêtes de fin d'année comme Noël ou nouvel an.

Blinis œuf de truite pour l'apéritif. Une recette gourmande et originale pour surprendre vos invités lors des fêtes de fin d'année.

Blinis saumon avocat pour un apéritif. Cette recette facile et rapide à faire va surprendre vos invités. Ils sont colorés et originaux.

Œufs de saumon au fromage frais pour l'apéritif de pour Noël ou Nouvel An. Une recette originale et gourmande qui va surprendre vos invités.

Une recette facile, rapide et surtout économique. Vos invités vont se régaler à votre apéritif !

La cuisine "écoresponsable". Quand j'achète mes fruits et légumes j'essaie toujours d'acheter des produits locaux, mais certains sont importés de pays lointains comme par exemple l'avocat. Le Mexique est le premier producteur au monde d'avocats. Malheureusement les avocats sont donc destructeurs de la planète déjà par rapport à leur transport vers la France et en plus leur culture requiert énormément d'eau. Il semblerait qu'il faille 1000 litres pour 1 kilo, soit 3 avocats. Et en plus cet "or vert" a entraîné la déforestation de milliers d'hectares.

Autant de raisons de ne plus en manger ou au moins d'en limiter notre consommation. Alors pour contribuer à la protection de la planète j'ai flashé sur cette recette. Cela ressemble à du guacamole, cela a la couleur du guacamole. Est-ce que cela a le goût du guacamole ? Pas du tout ! Mais pour varier un peu cela vaut la peine de tester cette recette.

Toasts chorizo et pain d'épices pour Noël ou Nouvel An. Une recette économique et rapide pour un apéro original.

Une recette économique pour recevoir vos ami(e)s lors d'un apéritif. Délicieux !