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Si il y a bien un gâteau incontournable chaque année c’est bien le Fraisier. C’est le gâteau d’anniversaire de mon cher et tendre. Et chaque année j’en fais un différent. Et pourtant c’est la 1ère recette de fraisier sur Simple & Gourmand. Cette recette est composée de 2 cercles de biscuits à la cuillère imbibés d’un sirop de fraises entre lesquels il y a du confit de fraises, de la mousse de fraises et de la mousse vanille. Il y a également de la mousse vanille en décoration et pas mal de fraises fraîches. C’est un gâteau à préparer la veille pour le laisser prendre au réfrigérateur 1 nuit. Il n’en ai pas resté une miette. J’ai utilisé ici un cercle à entremets de 28cm de diamètre. Le truc en + : Ajouter un peu de pistaches concassées dans le gâteau Pour un coulis de fraises maison : mixer 250g de fraises fraîches avec 75g de sucre. Laisser réduire dans une casserole environ 10mn le temps que cela épaississe

Parfaits pour le goûter, pour accompagner le thé ou le café. De délicieux biscuits aux flocons de sarrasin parfumés légèrement avec du sucre de fleur de coco. Recette sans gluten, sans lait, sans oeufs

Ces délicieuses verrines sont composées de couches de spéculoos émiettés, de crème chantilly au fromage blanc et de fruits rouges mixés avec du mascarpone… miam…

Verrines printanières composées d'un lit de biscuits roses trempés dans du jus de fruits rouges, fraises fraîches le tout recouvert d'une mousse de fraises à faire avec ou sans Thermomix.

Les biscuits craquelés ou crinkles (aux USA), j’adore ça ! La recette d’origine reviendrait à Martha Stewart.

Voici des biscuits croquants parfaits pour le goûter des enfants, faciles et rapides à faire et délicieux ! J’ai réalisé ces biscuits avec un restant de chocapic® de mes fifilles…

Ces biscuits sont sans farine, sans beurre, sans sucre ajouté et sans œufs. Et pourtant ils sont très très bons. Cela faisait un moment que j’avais envie de tester des pâtisseries avec de l’huile de coco. L’huile de noix de coco est la meilleure pour la santé.

J’adore les amaretti, j’en fais à tous les parfums ! Ici j’ai beaucoup aimé avec l’amande entière dessus, ça donne un très beau visuel et en plus cela donne un petit côté croquant très agréable !

Avez-vous envie de préparer une recette de letter cake, gateau d'anniversaire tendance ? Cuisinez en suivant cette recette de pâtisserie et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.