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285 recettes contenant 'cuisine africaine'

Recettes des Gourmets

Hmiss
Hmiss
196 flavors 196 flavors
Slata mechouïa. Le hmiss, slata mechouia, felfla ou taktouka est une salade cuite à base de poivrons et tomates grillés, très prisée de la cuisine nord-africaine.
Melktert
Melktert
196 flavors 196 flavors
La melktert (tarte au lait en afrikaans) est un dessert traditionnel sud-africain préparé avec une pâte sucrée recouverte d'une crème onctueuse.
Fricassée de gombos aux épices douces
Fricassée de gombos aux épices douces
Graine de faim kely Graine de faim kely
Un légumes africain aux multiples vertus, bien savoureux aux épices
Melktert
Pampoen Koekies
Pampoen Koekies
Humour, Gloire et ... Beauté Humour, Gloire et ... Beauté
Pancakes sud africains à la courge butternut
Injera
Injera
Amande et Basilic Amande et Basilic
Le teff est au menu sous forme d’injera, ces galettes à base de farine de teff servies en Éthiopie. Le teff une petite graine pleine de promesses.
Falafels aux fèves
Falafels aux fèves
La tendresse en cuisine La tendresse en cuisine
Comme les falafels aux pois chiches mais avec un goût plus fin.
Betengam milkhalil
Betengam milkhalil
La tendresse en cuisine La tendresse en cuisine
En version douce ou en version piquante : un régal
Ragoût
Ragoût
La tendresse en cuisine La tendresse en cuisine
A base de patate douce, épinards et lait de coco. Un vrai régal de la cuisine soudanaise.

Recettes choisies par la rédaction

Sélections de recettes contenant 'cuisine africaine'

A la découverte de la cuisine africaine
A la découverte de la cuisine africaine

Un tout petit avant-goût d'une cuisine particulièrement riche et variée.

Ode aux céphalopodes
Ode aux céphalopodes

Chipirons, supions, calamars ou encornets, pause marine assurée en cuisine.

Sortons le nez de nos frontières !
Sortons le nez de nos frontières !

Pour voyager en cuisine et aller à la découverte de nombreuses traditions.

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