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Trop bons !

Un flan parfumé cuit à la vapeur. Cette recette est sans gluten ni lactose.

Ces muffins aux bananes vegan sont faits avec de la farine de noix de coco, ce qui les rend particulièrement tendres et moelleux. Ils sont sans gluten et riches en fibres.

Une bonne recette de financiers sans gluten avec cette fois de la farine de châtaigne et de la confiture de myrtilles.

J'ai utilisé 3 farines sans gluten : pois chiches, soja et amandes.

Si vous trouvez que la farine de blé est trop glucidique, que vous recherchez des farine sans gluten ou que vous avez tout simplement envie d’explorer d’autres types de farine, vous pouvez optez pour la farine de pois chiches. Elle vous donnera des gâteaux bien jaunes.

Une tarte tatin à l'orange, un dessert qui change et qui termine bien un bon repas

Envie de SOCCA aux deux poivrons / omelette au four VEGAN ? Découvrez cette recette de vegan et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Hello les gourmands, je vous partage aujourd’hui ma version (la version originale) de la garantit. La garantita ou karantika est un plat algérien d’origine Ispano-Oranaise. Il a l’aspect d’un flan ou encore d’un gratin. C’est une recette très économique, ultra-simple a réalisé. Et qui plus est, c’est une recette vegan et sans gluten. Il n’y a en effet que 3 ingrédients : la farine de pois chiches, l’eau et l’huile végétale. La pulpe d’ail et le cumin sont optionnels. Je rajoute effectivement le cumin et l’ail pour relevé et sublimer le goût des pois-chiches. C’est le plat qui sauve lorsque qu’on a la flemme de cuisiner ou encore lorsqu’on ne sait pas quoi cuisiner. Et c’est aussi et surtout tellement simple et bon. En fin de cuisson, vous aurez l’impression que le plat est encore liquide, mais ne vous inquiétez pas, il se solidifie en refroidissant et il reste bien évidemment crémeux et onctueux.