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Une entrée « Apetizer » en douceur et en contraste au même temps, pour mettre en éveil les papilles. Le chou-fleur qui est très souvent pointé du doigt va étonner plus d’un, mais en plus la pilule passera plus facilement grâce à un petit tour de main.

La sauce au citron je l’ai concocté en fonction des nombreux repas Thaï que je prépare souvent. Plus spécialement les bouillons parfumés aux légumes du genre « Street Food » dont je raffole. Il me faut une sauce légère mais très parfumée pour tremper les légumes chauds et croquants. La douceur des légumes se trouve contrastée par cette sauce acidulée et les deux se combinent a merveille.

Une pâte bien croustillante à l'extérieur et encore moelleuse au cœur, alliée au bon goût des cranberries séchées et à la douceur du chocolat au lait. Encore meilleur chaud !

gâteau hyper moelleux et léger, avec un soupçon de gourmandise

La douceur de la sauce accompagne très bien la finesse de cette aile de raie, mais peut convenir à tout autres poissons blancs

Un gâteau d'anniversaire pour sa petite princesse !

Un velouté tout en douceur et en contrastes !

Des douceurs originaires du Portugal terriblement délicieuses.

C'est un plat savoureux de saison épicé et doux à la fois.