1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Ailes de raie nappée d'une sauce à l'orange légèrement citronnée
Ailes de raie nappée d'une sauce à l'orange légèrement citronnée
Ailes de raie nappée d'une sauce à l'orange légèrement citronnée

Ailes de raie nappée d'une sauce à l'orange légèrement citronnée

Quelques mots sur cette recette

La douceur de la sauce accompagne très bien la finesse de cette aile de raie, mais peut convenir à tout autres poissons blancs

Voir la recette
Recette ajoutée le 19/11/17  -  Mise à jour le  10/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Mamyloumich partage également ces recettes.

Pot-au-feu au poisson
Purée de brocoli aux poissons
Râgout de poissons aux épinards et potiron

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Tailler des zestes d'orange
Tailler des zestes d'orange

Comment découper des zestes d'agrumes destinés à être confits ou non.

Cervelas de saumon
Cervelas de saumon

aux fruits-de-mer

Aiguiser et affûter un couteau
Aiguiser et affûter un couteau

Conseils pour un bon entretien des couteaux par un rémouleur professionnel.

Réussir une crème au beurre au sucre cuit
Réussir une crème au beurre au sucre cuit

Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.

Le lemon curd, une crème de dessert
Le lemon curd, une crème de dessert

Une crème qui se décline à loisir avec d'autres agrumes.

Pas un zeste !
Pas un zeste !

Ze suis pressé...

Pour les fêtes, c'est le zeste qui compte !
Pour les fêtes, c'est le zeste qui compte !

Sans lui, le résultat ne serait pas le même.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0