1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Produits laitiers>
  4. Agrumes
Ailes de raie nappée d'une sauce à l'orange légèrement citronnée

Ailes de raie nappée d'une sauce à l'orange légèrement citronnée

La suite après cette publicité

Quelques mots sur cette recette

La douceur de la sauce accompagne très bien la finesse de cette aile de raie, mais peut convenir à tout autres poissons blancs

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

La précision du couteau japonais à portée de main

15 € de remise sur tous les couteaux de la gamme !

couperet chinois Kotai

Voir aussi

Dos de cabillaud Dugléré
technique
Dos de cabillaud Dugléré

L'harmonie cosmique de la terre et de la mer.

Sushis moulés
technique
Sushis moulés

Don't Worry Be Happy

Coulis de fruits jaunes
technique
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Appareil à crème prise salé
technique
Appareil à crème prise salé

Réalisation de quiches et de flans de légumes salés.

Mousselines Arlequin
technique
Mousselines Arlequin

Préparer des mousselines de poisson.

Dés de saumon mi-cuit
technique
Dés de saumon mi-cuit

Servi sur crème d'avocat au wasabi (raifort japonais).

Quels vins boire avec un poisson grillé ?
Accords vins
Quels vins boire avec un poisson grillé ?

Des beaux vins pour des belles recettes iodées.

Quels vins boire avec le poisson ?
Accords vins
Quels vins boire avec le poisson ?

Les vins blancs ou rosés restent les meilleurs amis des recettes océanes.

La suite après cette publicité