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Entremets composé d'un croustillant praliné yuzu, une dacquoise noisette, une mousse praliné, un financier noisette, une ganache praliné et un crémeux citron yuzu

Un délicieux dessert bien gourmand et pas trop sucré (malgré le caramel), qui rappelle une certain barre chocolatée aux cacahuètes ;)

Entremet frais et léger

Petits gâteaux légers à la fraise et à la rhubarbe

Un délicieux gâteau au chocolat composé de 3 couches de biscuit pain de gênes au chocolat et 3 couches de mousse chocolat à base de sabayon et le petit plus, quelques raisins secs macérés au rhum ambré.

un entremet gourmand composé d'une mousse chocolat au lait, d'un insert namelaka Dulcey, d'un croustillant de macarons et d'un glaçage miroir.

Un entremets très frais, une recette festive et légère à la fois que pourrez faire pour toutes les occasions.

Pour la Saint Valentin, un entremet composé d’un biscuit moelleux au chocolat et d’une mousse au chocolat recouvert d’un glaçage miroir à base de chocolat blanc.

vanille et fruits rouges, association heureuse pour cet entremet aux lignes pures et pour le plaisir de nos papilles